L’avenir de la manipulation des protéines est chez NOMAD ROBOTICS, découvrez les préhenseurs certifiés FDA pour le traitement de steak, volaille et saucisses
Depuis l’impact de la pandémie, l’industrie des protéines et la transformation alimentaire ont dû faire face à de nouveaux défis. Les fabricants de produits protéiques ont cherché des solutions tournées vers l’avenir en raison de contraintes d’hygiène et de pénurie de main-d’œuvre. NOMAD ROBOTICS présente des applications dans le traitement des protéines, notamment pour le steak, la volaille et les saucisses. Découvrez comment l’automatisation peut améliorer l’efficacité et la qualité des opérations dans l’industrie alimentaire.
En bref, les préhenseurs certifiés FDA c’est :
- La flexibilité d’utilisation
- L’intégration à tout système robotique
- La possibilité de saisir des objets de tailles/formes différentes
- L’hygiène soigneuse des aliments
Nomad Robotics, expert et distributeur en solution robotiques, à destination de l’industrie, propose cette solution robotique.
Les différentes gammes de préhenseurs Softgripping offrent une flexibilité exceptionnelle pour répondre aux besoins spécifiques des différents projets tout en garantissant la qualité et l’hygiène des aliments.
Assurer la sécurité alimentaire grâce à des préhenseurs Softgripping conformes aux normes industrielles
Dans l’industrie du traitement des protéines, la conformité aux normes de sécurité alimentaire est primordiale. Les préhenseurs Softgripping répondent à ces exigences en offrant des solutions hygiéniques. Les robots Delta en acier inoxydable sont faciles à nettoyer avec de l’eau sous pression et des détergents, sans risque d’endommager les composants électroniques. Les bandes transporteuses, dotées de perforations et d’une couleur distinctive, sont conçues pour un nettoyage facile. La gamme de préhenseurs Softgripping présente des surfaces biseautées, des joints spéciaux et des vis qui facilitent l’élimination des résidus alimentaires et des agents de nettoyage, assurant ainsi des conditions hygiéniques.
Il est important de prendre en compte les spécificités de chaque système d’automatisation dans l’industrie alimentaire, qu’il s’agisse de convoyeurs, de robots industriels, de caméras ou d’équipements d’emballage automatisés. Cependant, la pince robotique qui entre en contact direct avec les aliments doit être une priorité. Un préhenseur optimisé pour la manipulation des protéines garantit une prise précise, réduit les variations dans la manipulation et minimise les risques d’erreurs. Des tests internes et clients sont réalisés pour concevoir des préhenseurs sur mesure qui répondent aux défis spécifiques de la manipulation des protéines, tels que la répartition du poids, la forme générale des aliments et les contenants à manipuler.
Nouvelles alternatives aux ventouses dans le pick&place des protéines
Dans les systèmes d’automatisation à grande vitesse, les ventouses sont couramment utilisées pour la manipulation des produits. Cependant, lorsque cela concerne la manipulation de viande crue, de marinade et de panure, l’élimination des résidus des lignes pneumatiques peut rapidement devenir un cauchemar. Heureusement, les préhenseurs souples offrent une solution efficace à ce défi.
Contrairement aux ventouses, ces dispositifs utilisent des lignes pneumatiques fermées, évitant ainsi tout contact indésirable entre l’air de procédé et le produit. Les pinces souples fonctionnent grâce à l’air comprimé et au vide, assurant une prise ferme du produit et un relâchement rapide si nécessaire. Cette approche facilite également l’entretien des équipements tout en répondant aux exigences strictes de contrôle de la qualité et de sécurité alimentaire.
Utilisation de préhenseurs souples pour la cueillette et l'emballage des protéines
Dans le domaine du traitement des protéines, l’automatisation joue un rôle essentiel dans diverses applications, telles que la cueillette et le placement, la cueillette et l’emballage, le tri et la distribution du poids des produits.
La cueillette et le placement consistent à retirer les protéines de la chaîne de production et à les placer dans des boîtes ou plateaux pour l’emballage. Les préhenseurs souples se révèlent particulièrement efficaces dans cette étape, permettant d’économiser des coûts liés à la vision et au traitement 3D nécessaires pour cueillir des morceaux individuels.
Dans les applications de cueillette et d’emballage, les préhenseurs souples facilitent le placement des protéines dans des récipients spécifiques, comme des sacs ou des récipients étroits. De plus, les pinces offrent une stabilité et un alignement des produits protéiques grâce à l’utilisation d’entretoises entre les doigts de la pince.
Dans d’autres applications telles que le tri, les préhenseurs souples assurent un assemblage précis des pièces en fonction du poids requis, permettant une distribution efficace des produits. Enfin, les préhenseurs souples sont également utilisées dans des scénarios où la préparation des produits implique la manipulation de différentes protéines en plusieurs étapes, comme la préparation de hamburgers ou de repas complets.
Exemples d’applications pour la Manutention et l'Emballage de Protéines
Manipulation de pilons de poulet :
La manipulation des cuisses de poulet est l’un des exemples les plus emblématiques de l’automatisation de la manutention des protéines. Malgré sa simplicité apparente, les pinces conventionnelles rencontrent des difficultés dues à la symétrie asymétrique et à la peau du poulet. La clé réside dans une manipulation précise qui maintient l’équilibre et assure une prise ferme sans endommager la peau. Heureusement, la présence de l’os à l’intérieur de la cuisse facilite la prise de la protéine, fournissant ainsi une base solide pour la pince.
Configuration recommandée pour la manipulation des cuisses de poulet :
En raison de la répartition inégale du poids et de la forme irrégulière des cuisses de poulet, une configuration spécifique est recommandée pour assurer une manipulation efficace. Un préhenseur parallèle plus long est préférable, parfois avec des doigts frontaux pour une stabilité accrue. La taille et le poids variables des cuisses ne sont pas un problème, mais la manipulation de la peau constitue un défi. Ainsi, l’utilisation de plus de quatre doigts permet un contact maximal avec la surface, tandis qu’une pression d’air basse (0,7 bar) est appliquée sur les doigts. La pince doit être suffisamment large pour saisir le pilon de poulet sans perturber la peau lors de l’abaissement du bras robotique pour la préhension. Abaisser le bras du robot au niveau le plus bas possible permet une saisie optimale de la partie inférieure de la cuisse de poulet.
